ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ブレッドナイフ調理道具/製菓道具
ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ブレッドナイフ調理道具/製菓道具
価格:¥12000 税抜(¥30000 税込)
取得予定ポイント:42ポイント
- 申込番号:
- I390452071
- 販売単位:
- 1個
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ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ブレッドナイフ調理道具/製菓道具
TVで放映されて大人気のボブクレーマーのブレッドナイフです。三徳包丁を持っていますが滑るように切れます。
34896-261-0
ハンドルの長さ:130 mm
刃渡り:260 mm
重さ:0.245 kg
MC63スチール:マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。
CRYODUR®:クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
刃付け:レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。
エルゴノミー:持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。
ブラックリネンマイカルタ:繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。
ヒール(アゴ):磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。