ボニーク 低温調理器 新品・未開封最大85LPM湯煎容量
ボニーク 低温調理器 新品・未開封最大85LPM湯煎容量
価格:¥8510 税抜(¥18500 税込)
取得予定ポイント:28ポイント
- 申込番号:
- V282520647
- 販売単位:
- 1個
- こちらの商品はよろずやマルシェより発送いたします
この商品をご注文の際は、以下の点にご注意ください
・お客様ご都合のキャンセル・返品:不可
下記「注意事項」を必ずご確認ください
・お客様ご都合のキャンセル・返品:不可
下記「注意事項」を必ずご確認ください
ボニーク 低温調理器 新品・未開封最大85LPM湯煎容量
- KEYWORDS
- 注意事項
- ●当店取扱いの並行輸入品(コスメ)について
・お客様のご都合、思い違いによる返品交換につきましてはお断りさせて頂いております。
・容器破損などの不良品の場合は、商品到着後7日以内のご連絡に限り、交換もしくは代品がない場合は返金にてご対応させていただきます。
・転売など営利目的によるご購入後のトラブルにつきましては、一切責任を負いかねます。
・商品のパッケージや仕様は入荷時期によって異なる場合がございます。
・販売価格は予告なく変更となる場合がございます。
・商品の特性上キズが付きやすい為、輸送中に化粧箱などに汚れや傷が生じる場合がございますが、商品本体には問題ございません。化粧箱の破損による返品交換はお受けいたしかねます。また検品のため開封している場合がございます。
・在庫状況により、同一商品を複数点ご注文の際はお断りさせて頂く場合がございます。
- ご注意
(免責) - よろずやマルシェでは、サイト上で最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカー都合等により、商品規格・仕様が変更される場合がございます。そのため、お届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございます。
お届け商品のご使用前には商品の商品ラベルや注意書きをご確認くださいますようお願い致します。商品の最新情報、さらに詳細な情報が必要な場合は、メーカーまたはよろずやマルシェまでお問い合わせください。
ボニーク 低温調理器 新品・未開封最大85LPM湯煎容量
新品・未開封です。
宜しくお願い致します!
葉山社中 BNQ-01B 低温調理器 「BONIQ(ボニーク)」 マットブラック
●簡単ほったらかしで高級レストランクオリティのお肉
簡単3ステップで安価な赤身のブロック肉やパサつきがちな鶏胸肉を、あなたの想像する【理想の肉】へと調理できる新感覚の画期的調理器具。
●美味しいお肉の状態
タンパク質に熱を加えると50℃辺りから変化を起こし、70℃を超える辺りには固く縮んでしまいます。科学的に言えば、55℃?58℃辺りがもっとも柔らかくなります。この温度帯を意図的に狙う事が「低温調理」なのです。
●旨味を逃さない方法
各温度帯で調理した際に流出した肉汁量の比較画像です。この流出した肉汁にこそ、旨味や栄養分、ジューシーさが含まれています。肉汁が流出しない温度で調理をするからumamiも残ったまま。
●端から端まで全部ミディアムレア
低温調理は、端から端までが全く同じ焼き具合なのに対し、フライパンやオーブン等の調理は200℃以上の高温で火入れを行います。物理的現象として、中心から表面に向かって焼き具合が徐々に変化します。これにより、歯触り、食感はもとより、肉汁の流出や身の収縮が発生します。
BONIQを使えば0.5℃単位で任意の調理温度が設定出来ます。例えば、「58.5℃で調理する」という事も可能です。
後は、スタートボタンを押して1時間程放置すれば出来上がり!!
■STEP1
【下味付け】
お好みの調味料で下味を付けて、フリーザーバッグに入れる
■STEP2
【調理】
時間と温度を設定し、食材を入れてスイッチオン!
■STEP3
【仕上げ】
香ばしさが出る程度に表面に焼き目を入れたら完成!
【仕様】
サイズ:高さ37cm 最大幅10cm 最小幅6cm
重量:1.2kg
定格電力:100V 50/60Hz(最大800W)
温度範囲:5〜99℃
温度誤差:±1%
循環速度:最大8.5LPM
湯煎容量:5〜15L
設定時間:1分〜99時間59分
![ボニーク 低温調理器 新品・未開封](https://img.fril.jp/img/282520647/l/799261080.jpg)
![ボニーク 低温調理器 新品・未開封](https://img.fril.jp/img/282520647/l/799261167.jpg)
![ボニーク 低温調理器 新品・未開封](https://img.fril.jp/img/282520647/l/799261261.jpg)